高(gāo)粱酒與藥結合有哪些功效高(gāo)粱原漿

高(gāo)粱原漿一(yī)、高(gāo)粱酒可(kě)以行藥勢。古人謂 “ 酒為(wèi)諸藥之長(cháng) ” 酒可(kě)以便藥力外達于表而上至于颠，使理(lǐ)氣行血藥物的(de)作用得到較好的(de)發揮，也能使滋補藥物補而不滞。

二、高(gāo)粱酒有助于藥物有效成分的(de)析出。酒是一(yī)種良好的(de)有機溶媒，大部分水溶性物質及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的(de)某些物質，均可(kě)溶于酒精之中。中藥的(de)多種成分都易于熔解于酒精之中。酒精還有良好的(de)通透性，能夠較容易地(dì)進入藥材組織細胞中，發揮溶解作用，促進置換和(hé)擴散，有利于提高(gāo)浸出速度和(hé)浸出效果。

三、高(gāo)粱酒還有防腐作用。一(yī)般藥酒都能保存數月甚至數年(nián)時間而不變質，這就給飲酒養生者以極大的(de)便利。

對于純香高(gāo)粱酒型白酒而言，市場中幾大主力純香高(gāo)粱酒品牌在品牌的(de)知名度上不可(kě)謂不強，如(rú)汾酒、二鍋頭等，但是，除了汾酒的(de)市場價值貢獻率較高(gāo)以外，二鍋頭的(de)市場價值貢獻率卻很低(dī)，雖然包括紅(hóng)星和(hé)牛欄山在內(nèi)的(de)二款二鍋頭品牌的(de)年(nián)銷量已近10萬噸，其中僅牛欄山每年(nián)近3萬噸的(de)産量就遠高(gāo)于國(guó)酒茅台；但是，市場銷售量的(de)份額比例卻很低(dī)，因為(wèi)其主力産品的(de)單品市場價值極低(dī)，通常都是10元以內(nèi)。如(rú)此價格的(de)産品，怎麽能夠吸引更多的(de)市場關注度呢(ne)？因此，純香高(gāo)粱酒型白酒的(de)複興不隻是在于純香高(gāo)粱酒型白酒的(de)産量的(de)提升，更重要的(de)在于價值的(de)提升。

依據傳統，陰暗濕冷的(de)地(dì)窖是儲存高(gāo)粱酒的(de)最佳場所，但現代化的(de)城市生活不易找到這樣的(de)空間。愛酒的(de)朋(péng)友們除了盡快把買回來的(de)酒喝掉，裝置自(zì)動調節的(de)儲酒櫥櫃似乎是唯一(yī)解決的(de)辦法。盡管如(rú)此，以下還是提供存酒的(de)最佳條件，讓有心人好好寶貝愛酒。溫度酒窖最理(lǐ)想的(de)溫度約在11℃左右，不過最重要的(de)是溫度須恒長(cháng)穩定，因為(wèi)溫度變化所造成的(de)熱脹冷縮最易讓高(gāo)粱酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以隻要能保持恒溫5℃到20℃都可(kě)接受，不過太冷的(de)酒窖會使酒成長(cháng)緩慢，須等更久的(de)時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細緻。通常地(dì)下酒窖的(de)恒溫效果最好，入口處最好設在背陽處，以免進出時影響溫度。高(gāo)粱原漿