散白酒為(wèi)什麽不能用塑料帶裝散白酒連鎖

  散白酒連鎖白酒是一(yī)種偏酸性的(de)酒精溶液飲品，根據酒精體積百分含量不同分高(gāo)度酒(約50度以上)、降度酒、低(dī)度酒(約40度以下)，同時含有多種自(zì)然發酵有機酸。因此，隻要塑料瓶本身的(de)材質能夠在直接與不同酒度的(de)白酒接觸時，不發生被酒精緩慢溶解或被酸腐蝕現象，不會引起酒的(de)口味發生變化，就可(kě)以裝，否則不可(kě)。而一(yī)般食品用塑料瓶，如(rú)礦泉水瓶多為(wèi)聚乙烯有機材料，可(kě)以與酒精這種有機溶劑發生互溶現象，隻是濃度等條件不同，溶解速度不同而異。由此可(kě)見：塑料瓶不可(kě)長(cháng)期貯存白酒，越是高(gāo)度白酒越不可(kě)長(cháng)貯，即使低(dī)度酒也隻能暫時存放或周轉使用

　一(yī)： 用塑料包裝不保鮮，而且還會有塑料味：

　酒保存得好壞與否，不僅直接影響其口感。尤其對收藏者來說，還決定了酒的(de)升值潛力。

　塑料包裝由于透明或者半透明，光線中的(de)紫外線對酒的(de)損害也是很大的(de)，也是加速酒氧化過程的(de)罪魁禍首之一(yī)，因此，想要長(cháng)期保存的(de)葡萄酒一(yī)定要用深色玻璃瓶或者不透明瓷器。

　二：陳釀：

　酒裝在瓶中，其變化是一(yī)個緩慢的(de)過程，振動會讓酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離(lí)振動的(de)地(dì)方，而且不要經常搬動。

　三： 密封度：

　已開瓶而未喝完的(de)酒，比較理(lǐ)想的(de)方法是先将酒瓶中的(de)空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣可(kě)以保存很長(cháng)時間，塑料包裝不具備密封的(de)要求。

　四： 塑料包裝自(zì)身的(de)缺陷：

　塑料包裝相對于玻璃瓶裝（或者瓷器容器）來說，塑料包裝對氧與一(yī)氧化碳的(de)滲透系數較大，它會導緻其中的(de)酒與塑料包裝之間發生化學(xué)反應，而且，酒會被氧化而使酒的(de)口味發生劣變。

　塑料包裝制品的(de)老化也影響外觀質量，不美觀實用，且污染環境。

　可(kě)以用塑料桶裝。市面上銷售的(de)一(yī)些低(dī)檔白酒，比如(rú)二鍋頭，高(gāo)粱酒等等，都有塑料桶裝的(de)。據專家介紹，目前食品級塑料包裝材料主要分成兩類：一(yī)類是普通PE?聚乙烯塑料，另外一(yī)類是環保PET?聚酯塑料。前者适用于普通食品和(hé)飲料，後者适用于酒、食用油等溶解性強的(de)食品和(hé)飲料。普通聚乙烯塑料桶用于裝白酒，時間一(yī)長(cháng)，聚乙烯可(kě)溶解于酒精，人們飲用後，可(kě)能會引起皮膚過敏，嚴重的(de)會導緻貧血。PET則是一(yī)種新型的(de)高(gāo)分子(zǐ)聚酯材料，分子(zǐ)結構更加穩定，用于裝白酒，不會對人體造成危害，但密封性不如(rú)玻璃瓶，存放時間過長(cháng)後，酒精會逐漸揮發。