放眼當前散酒市場總的(de)來說發展情勢良好散白酒連鎖

    散白酒連鎖由于自(zì)然環境潮濕，散白酒招商的(de)存在隻不過是為(wèi)了能夠讓更多的(de)人加入到其中，因為(wèi)文化的(de)存在雖然已經成為(wèi)了一(yī)種标識，但是更多的(de)想要生存下去(qù)還是應該要依靠于發展全國(guó)每年(nián)近1000萬噸的(de)酒水消費市場吸引了不少商家和(hé)投資者投身其中，而随着酒水市場的(de)不斷發展和(hé)競争的(de)日趨激烈，其市場占有份額也已趨于多元化——瓶裝酒利潤雖高(gāo)，但其消費市場有限；散裝酒利潤雖小，但屬大衆消費，市場潛力不可(kě)低(dī)估。放眼當前散酒市場，總的(de)來說發展情勢良好，市場占有額度不斷增長(cháng)，前景廣闊，但同時也不可(kě)避免的(de)存在着一(yī)些問題。四川家庭用各種中藥材或植物泡制酒的(de)習慣由來已久。衆多中低(dī)檔餐廳中，自(zì)制泡酒比比皆是，尤其是進入春夏之季，成都的(de)“冷淡杯”（成都美食之一(yī)的(de)大排擋）更是散酒及泡制酒的(de)重要消費場所，從植物性的(de)青梅、枸杞、木瓜到動物性的(de)三鞭、蛤蚧、鮮蛇、海馬等等，少部分玻璃泡制容器不顯眼的(de)地(dì)方，偶爾會出現酒類生産企業的(de)标識，而容器的(de)密封性可(kě)以用一(yī)個“無”字通稱。回味悠久，變化無窮的(de)味道(dào)，給人極大的(de)歡愉。各地(dì)均有生産，以四川、貴州、江蘇、安徽、山西等産品最為(wèi)著名。不論是果酒還是白酒，能散發芳香氣味的(de)功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的(de)含量是微乎其微的(de)。而酒中的(de)醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的(de)作用。