文化曆史的(de)不同對酒文化産生了不同的(de)影響散白酒連鎖

    散白酒連鎖如(rú)果身邊有經常喝散白酒的(de)人，我們大概都會聽到這樣的(de)話，“喝酒隻喝高(gāo)度數酒，低(dī)度數酒沒勁兒”“藏酒就選高(gāo)度數酒，度數越高(gāo)越有價值！”殊不知，很多低(dī)度數酒也是有他們的(de)優勢存在的(de)。隻不過長(cháng)期飲用散白酒的(de)人們對散白酒已經有了自(zì)我判斷，每個人對不同的(de)散白酒都形成了自(zì)己的(de)習慣和(hé)對口感的(de)認知。另外，地(dì)域的(de)差異，文化曆史的(de)不同，對酒文化産生了不同的(de)影響。每個地(dì)方對酒的(de)口感和(hé)度數都有不同的(de)要求。如(rú)果是按照散白酒的(de)度數來區分，散白酒本身就是高(gāo)度數酒，而高(gāo)度數酒又有以下幾點區分：五十度以上的(de)散白酒俗稱高(gāo)度散白酒、四十度至五十度的(de)散白酒被稱為(wèi)降度散白酒，而四十度以下的(de)散白酒被稱為(wèi)低(dī)度散白酒。其實，四十度以下的(de)酒也稱為(wèi)高(gāo)度數酒，那什麽才是真正的(de)低(dī)度數酒呢(ne)？例如(rú)，最常見的(de)啤酒，就是一(yī)種标準的(de)低(dī)度數酒。啤酒的(de)酒精含量一(yī)般在3．5～5％之間，所以在國(guó)外，習慣把含酒精2．5～3．5％的(de)稱為(wèi)淡啤酒，1～2．5%含量的(de)稱為(wèi)低(dī)醇啤酒，1％以下的(de)酒精含量則稱為(wèi)無醇啤酒。因為(wèi)啤酒的(de)酒精含量低(dī)，所以度數低(dī)，保存時間短(duǎn)，所以沒有收藏價值。市場上還存在另一(yī)種年(nián)份酒，它們一(yī)般包裝精美，一(yī)般印有“五十年(nián)陳釀”字樣，價格不菲，但其本質是利用少量的(de)年(nián)份酒做(zuò)引子(zǐ)，剩下部分則用新酒勾兌而成的(de)。 

    随着經濟的(de)飛(fēi)速發展，人們不再隻限于滿足物質的(de)功能性的(de)作用，食品安全問題一(yī)直以來被各方高(gāo)度關注，尤其是散白酒作為(wèi)一(yī)種特殊的(de)食品，要做(zuò)到健康消費，除了政府部門職能監督和(hé)硬性的(de)法律法規外，還需要消費者學(xué)會如(rú)何去(qù)辨别好的(de)散白酒。