散白酒連鎖是數據化經營提升交易價值

散白酒使理(lǐ)氣行血藥物的(de)作用得到較好的(de)發揮，也能使滋補藥物補而不滞。高(gāo)粱酒有助于藥物有效成分的(de)析出。酒是一(yī)種良好的(de)有機溶媒，大部分水溶性物質及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的(de)某些物質，均可(kě)溶于酒精之中。中藥的(de)多種成分都易于熔解于酒精之中。酒精還有良好的(de)通透性，能夠較容易地(dì)進入藥材組織細胞中，發揮溶解作用，促進置換和(hé)擴散，有利于提高(gāo)浸出速度和(hé)浸出效果。"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒釀造的(de)3個重要的(de)配料工藝。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的(de)生産，濃香型大曲酒生産采用"混蒸混(米查)、續糟發酵法"工藝。釀制濃香型大曲酒的(de)原料，必須粉碎，有利于澱粉顆粒的(de)吸水膨脹、糊化，為(wèi)糖化發酵創造良好條件。生産濃香型大曲酒的(de)主要原料是高(gāo)粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為(wèi)主，亦有添加部分大麥、豌豆的(de)。

是數據化經營提升交易價值。電子(zǐ)商務數據、社交媒體碎片化交互數據、O2O移動化交易數據，加上手機APP數據、線下業務系統的(de)數據等等，企業将進入一(yī)個大數據經營時代，通過數據采集、标簽特征、數據分析、數據挖掘等提升企業的(de)整體經營能力。二是營銷變革，基于SNS、社區互動到品牌社區的(de)粉絲經濟，再到參與式分享、病毒式營銷。三是組織管理(lǐ)将變革，電商不再是單獨部門，很有可(kě)能與傳統線下渠道(dào)齊頭并進（亞馬遜即如(rú)此），O2O很有可(kě)能成為(wèi)平台支撐部門，為(wèi)企業所有部門和(hé)渠道(dào)提供支撐服務，整體構架重新建立。四是優化價值鏈，改變供應鏈組織方式，渠道(dào)分銷和(hé)終端流通以更加高(gāo)效滿足消費需求為(wèi)主進行再造。

由于餐飲終端的(de)操作費用高(gāo)，酒店加價率超過流通終端，零售價遠遠高(gāo)于流通渠道(dào)，而消費者則消費越來越理(lǐ)性，酒水自(zì)帶率越來越高(gāo)，餐飲終端白酒銷量逐步下降，而煙酒店、超市等流通終端銷量日益提高(gāo)，白酒廠家面臨着尴尬的(de)市場營銷局面，如(rú)何面對這種市場格局，能否在營銷模式方面進行創新，改變經銷渠道(dào)、在餐飲渠道(dào)和(hé)流通渠道(dào)進行精耕細作，建立對消費人群進行立體覆蓋的(de)營銷網絡，拓寬産品線，細化消費人群，根據不同的(de)消費者人群推出有針對性的(de)産品迎合消費者，在品牌方面進行大力宣傳、推廣，提升品牌形象，同時建立一(yī)支能政善戰的(de)營銷隊伍，才能保證在市場上的(de)競争力，而壇裝白酒連鎖加盟店方式則成為(wèi)有益的(de)終端銷售補充，并且不斷向中小型酒店飯館輻射的(de)壇裝酒的(de)終端布貨又能夠帶動壇裝酒連鎖店的(de)人氣與品牌。