散酒招商一(yī)瓶醬香酒從原料進廠到産品出廠至少經過五年(nián)

    散酒招商第一(yī)　醬香型白酒的(de)釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和(hé)清香。一(yī)瓶醬香酒從原料進廠到産品出廠至少經過五年(nián)，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高(gāo)溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長(cháng)、特殊而神秘的(de)生物反應過程中，在窖池和(hé)空氣中龐大的(de)微生物群的(de)共同作用下，各種有益的(de)微生物盡數羅置于酒體中。于是防病治病的(de)可(kě)能性也就蘊含其中了。

    第二 易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高(gāo)達40度以上，比其它酒接酒時的(de)溫度高(gāo)達近一(yī)倍，高(gāo)溫下易揮發物質自(zì)然揮發掉的(de)多，而且醬香酒要經三年(nián)以上的(de)存貯，貯存損失高(gāo)達2%以上，很顯然容易揮發的(de)物質又被揮發掉了很大一(yī)部分，所以酒體中保存的(de)易揮發物質少，自(zì)然對人體的(de)刺激少，有益于健康。

    第三 醬香型酒的(de)酸度高(gāo)，是其它酒的(de)3至5倍，而且主要以乙酸和(hé)乳酸為(wèi)主。根據中醫理(lǐ)論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫也認為(wèi)，食酸有利于健康。道(dào)教和(hé)佛教也很重視(shì)酸的(de)養生功能。難怪有些醬香酒口感後味偏酸。

縱觀中國(guó)的(de)白酒業,無論是茅台酒,山西汾酒，還是五糧液等,明顯都缺乏品牌個性。“國(guó)酒”茅台,它的(de)目标人群主要是那些有一(yī)定經濟實力,年(nián)齡較大，教育程度和(hé)社會地(dì)位較高(gāo),比較有層次和(hé)品味的(de)人,雖然它曆史悠久,品質香醇，但是它品牌個性不明顯,沒有塑造出一(yī)種“穩重,成功，有內(nèi)涵”的(de)獨特氣質。